[Mandel‐Wandel oder Koch mit Eingesottenem unterlegt.] Oder: [I]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/1b

Originalrezept:

Oder: 4 Loth Zucker mit Geruch, 4 Loth Mandeln, 3 Eiern, 2 Dotter, backen oder in Dunst sieden und Chaudeau, Creme oder Salse herum geben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Mandel‐Wandel oder Koch mit Eingesottenem unterlegt.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/1b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandel%e2%80%90wandel-oder-koch-mit-eingesottenem-unterlegt-oder (17.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)