[Kolatschen.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2d

Originalrezept:

Oder: Man schneidet viereckige Fleckchen, bestreicht sie mit Salse, legt die Ecken in der Mitte zusammen, bestreicht sie mit Ei und streut Zucker und Mandeln darauf.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Kolatschen.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kolatschen-oder-3 (15.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)