[Koch und Wandeln von Biscuitresten.]Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.201/2c

Originalrezept:

Oder: 1⁄2 Pfund Biscuiten mit Salse 2 und 2 zusammengefüllt, legt man in einen Model, sprudelt 1⁄2 Seidel Obers mit 6 Dottern und Pomeranzenzucker ab, schüttet es darüber und siedet es in Dunst.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Koch und Wandeln von Biscuitresten.]Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.201/2c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=koch-und-wandeln-von-biscuitresten-oder-2 (14.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)