Karpffen stuckweiß geschnitten/gewaschen

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0372.

Originalrezept:

in Salz, Pfeffer vnd Mehl gewelgt/ werden in heissem Schmals gebachen vnd wol außgetrucknet.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Karpffen stuckweiß geschnitten/gewaschen", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0372.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=karpffen-stuckweiss-geschnitten-gewaschen (15.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.