Kaiserbrot.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.252/1

Originalrezept:

4 Klar zu festem Schnee geschlagen, rührt man mit 7 Dottern und ¼ Pfund Zucker, gibt 4 Loth gestiftelte geröstete Mandeln und 7 Loth Mehl dazu, macht Wecken, und backt sie auf dem Bleche.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Kaiserbrot.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.252/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaiserbrot (01.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)