Kaiser‐Schmarn.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.184/5

Originalrezept:

Statt Milch nimmt man Obers und 4 Eier, schlägt die Klar zu Schnee und gibt etwas mehr Schmalz, sonst wie obiger.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Kaiser‐Schmarn.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.184/5,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaiser%e2%80%90schmarn (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)