[Chokolade‐Koch.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/3b

Originalrezept:

Oder: 3 Loth Butter mit 3 Dottern abgetrieben, 2 Loth fein geschnittene Mandeln, 3 Loth Zucker, 3 Loth Chokolade, mit Milch aufgelöst, Kipfelbröseln, den Schnee von 3 Klar und langsam backen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Chokolade‐Koch.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/3b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=chokolade%e2%80%90koch-oder (01.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)