[Charlotte (Obst in Kruste).]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.215/1b

Originalrezept:

Oder: Die Schnitten, mit gutem Wein befeuchtet, in den stark mit Butter ausgeschmierten Model drücken. Das Obst roh, stark mit Zucker bestreut und öfters mit Schnitten unterlegt, hinein geben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Charlotte (Obst in Kruste).]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.215/1b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=charlotte-obst-in-kruste-oder (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)