[Braun gedünstetes Fleisch. Tauben oder Kaninchen.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.124/5g

Originalrezept:

Man gibt gedünstete Schalotten oder kleine Zwiebeln als Garnirung.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Braun gedünstetes Fleisch. Tauben oder Kaninchen.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.124/5g,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=braun-geduenstetes-fleisch-tauben-oder-kaninchen-oder (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)