Rezeptliste

Hendl mit Krebßen Zu fillen

Hendl mit Krebsen zuuillen

Hendl mit Spennath Zu fillen

Hendl oder lemeres fleisch in Spinat Guett Zu khochen

Hendl Pastedl Zu machen

henen gehäkht.

henen khnödl.

henen Mießl.

henen Nudl.

henen oder Copaun in khren.

henen Refellel.

henen Würstl.

henen: oder Copaun in Nudlen.

henenpfänzl.

hener in Lemonÿ.

hener leber khäß.

Henne oder Kapaun gespickt und eingebeitzt.

Henne und Kapaun mit Eiersauce.

Henner Pasteten.

Hering / in Butter / oder Oel / warmer.

Hering gebraten / mit Butter und Senff.

Hering geräuchert / oder geselchter / so man Pickling nennet / oder Pickelhering.

Hering in Oel und Eßig.

Hering so gesaltzen / und bey uns Faß= weiß / und auch einschichtig / zu bekommen seynd.

Hering wol gewässert und getrücknet / in Schmaltz oder Oel gebachen.

Hering zu dämpffen in Butter / oder Oel.

Heringe / gebraten.

Heringe im Oel und Essig.

Heringe in einer Butter=Brüh.

Heron.

Hertz vom Kalb / vermachter in Wein und saurem Ram zu dämpffen.

Hertz vom Kalb.

Herz khropfen Zu machen.

Hetschapötschen oder Hagenbutzen Latwergen oder Salfen

Hetsche Petschen Koch. /

Heurling werden mit Zwiblen/ halb Wein vnd

Hie ist sonderlich zu mercken und in acht zunemmen /

Hiefen= oder Hagen= Butten einzumachen / auf andere Art.

Hieffen oder Hagenbutten zu dünsten.

Hieffen= oder Hagen= Butten einzumachen.

Hieffen= oder Hagen= Butten noch anderst einzumachen.

Hieffen= oder Hagenbutten= Zelten.

Hiendl Mitt Mandl zu Fihlen vnd zu Brathen

Hiendl zu Praten vnd zu fillen

Hiendlein in ainen zigory, oder / feller einzumachen. /

Hiendlen in ainer zitronen Supen. /

Hiendlen mit Khnoblach zu= / =füllen. /

Hiendlen mit Khroißen füllen, /

Hiendlen oder Lemberes fleisch / in Capry einzumachen. /

Hiendlen oder Lemberes fleißch / in Mischelen einzumachen. /