Speck (ausgelassen)

Rezepte:

  1. [Carwenada] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Karwenada von dem Hammel zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Eine Anleitung / Spanischen Teig zu allerley Pasteten zu machen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Pasté de saumon. (Le cuisinier françois, 1651)
  5. Liaison de farine. (Le cuisinier françois, 1651)
  6. Pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Omelette de iambon. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Beatilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Langue de porc en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Mauuiettes. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. Tetine de Cheureuil. (Le cuisinier françois, 1651)
  12. Foye de Cheureuil en Omelette. (Le cuisinier françois, 1651)
  13. Foye de Cheureuil. (Le cuisinier françois, 1651)
  14. Riz de veau en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  15. Omelette de beatilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  16. Trouffles en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  17. Membre de mouton à la Royalle. (Le cuisinier françois, 1651)
  18. Haut costé de mouton. (Le cuisinier françois, 1651)
  19. Oyson. (Le cuisinier françois, 1651)
  20. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
  21. Pieds de mouton fricassez. (Le cuisinier françois, 1651)
  22. Cuisseaux de chevreuil. (Le cuisinier françois, 1651)
  23. Espaule de sanglier en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  24. Abbatis de poulets d’Inde. (Le cuisinier françois, 1651)
  25. Langue de mouton fritte en ragoust & begnest. (Le cuisinier françois, 1651)
  26. Bœuf à l’estoffade. (Le cuisinier françois, 1651)
  27. Gras double en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  28. Foye de veau fricaßé. (Le cuisinier françois, 1651)
  29. Alloüettes en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  30. Poictrine de mouton en aricot. (Le cuisinier françois, 1651)
  31. Manche d’espaule à l’oliuier. (Le cuisinier françois, 1651)
  32. Poulets marinez. (Le cuisinier françois, 1651)
  33. Pigeonneaux en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  34. Iarrets de veau à l’epigramme. (Le cuisinier françois, 1651)
  35. Poulet d’Inde à la Framboise. (Le cuisinier françois, 1651)
  36. Potage de perdrix aux choux. (Le cuisinier françois, 1651)
  37. [Saurer Salat.] Kraut mit Speck. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  38. [Saurer Salat.] Häupel‐Salat mit Speck. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  39. Haiden‐Knödel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  40. Speck‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)