Rezepte:

1. Oder man kochet sie in einer guten feißten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Gelbe Pfifferlinge zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Weisse Pfifferlinge zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Eine Suppen von Fisch und Rehlingen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Brüßlein gefüllt / â la Dauphine. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Von Tauben ein gemischte Speiß / mit Dardoffeln / Rehling / und Schwämmlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Eine Suppen von frischen Haasen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Kälber= Brät. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Die so genannte Näglein= und Herbst= Schwämmlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Leber=Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
11. Kälbernes Fleisch auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
12. Lämmer=Fleisch mit Nägel Schwämmerl. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
13. Krebs= Becherl in Fast= Tägen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
14. Schwämmerl=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)