Rezepte:

1. Schinken‐Wandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Omelette‐Nudeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Pfannenkuchen (Omelettes)]Mit Rosoglio. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Im Model eingelegte Omelettes.] Mit Chaudeau oder Crême. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Im Model eingelegte Omelettes.]Mit Reis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. [Im Model eingelegte Omelettes.]Mit Mandelfülle. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. [Im Model eingelegte Omelettes.] Mit Topfen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. [Im Model eingelegte Omelettes.]Mit Hachis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Fridatti‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. [Fridatti‐Koch.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Risollen mit Ragout, Hirn oder Hachis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Schinkenwandel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Schichten‐Ragout. (Die süddeutsche Küche, 1858)
14. [Semmel‐Beschamell.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
15. [Pfannenkuchen (Omelettes)]Mit Zwetschkenfülle. (Die süddeutsche Küche, 1858)
16. Eier mit Schwämmen. (Die Hausköchin, 1867)
17. [Praktische Winke] Das Rühren von Torten und Kuchen (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)