[Im Model eingelegte Omelettes.] Mit Chaudeau oder Crême.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.187/1a

Originalrezept:

Mit Chaudeau oder Crême. Auf jede Omelette, mit Marillensalse bestrichen, wird Chaudeau oder Crême gegeben, anfangs und zuletzt auch davon, dann gebacken

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Im Model eingelegte Omelettes.] Mit Chaudeau oder Crême.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.187/1a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=im-model-eingelegte-omelettes-mit-chaudeau-oder-creme (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)