Rezepte:

1. [Gefüllter Geißmagen] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Grün Plateisz mit Agrastbeer zugericht. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Kälberfüß zu kochen auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Schlickkrapffen von Lactuca] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Salat- Parmesanknödel] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Gesottener Hausen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
7. [Grün Köl]. (Ein new Kochbuch, 1581)
8. Geselchte Hausen zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
9. Turtelet zu machen von einem Salm. (Ein new Kochbuch, 1581)
10. Würst vom Salm. (Ein new Kochbuch, 1581)
11. [Saur eyngemacht und gesotten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
12. [Eyngemachte geräucherte Sälmling]. (Ein new Kochbuch, 1581)
13. [Sälmling in Cassenadt abgesotten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
14. [Foren weiß vnd blaw zu kochen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
15. Auch dürre oder geräucherte Foren. (Ein new Kochbuch, 1581)
16. Weiß eyngemacht mit Limonien. (Ein new Kochbuch, 1581)
17. [Hecht im Speck gekocht]. (Ein new Kochbuch, 1581)
18. [Schretzel eyngemacht mit allerley Ding]. (Ein new Kochbuch, 1581)
19. [Biscorn auf vngerisch.] (Ein new Kochbuch, 1581)
20. Weiß eyngemacht mit Limonien. (Ein new Kochbuch, 1581)
21. [Gebackene Grundel]. (Ein new Kochbuch, 1581)
22. PFrillen trucken abgesotten fein blaw. (Ein new Kochbuch, 1581)
23. [Sangel trucken abgesotten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
24. [Eyngemachte Sangel]. (Ein new Kochbuch, 1581)
25. [Brust gehackt]. (Ein new Kochbuch, 1581)
26. [Eingemachte Meergrillen oder Gambarn] (Ein new Kochbuch, 1581)
27. [Eingemachter Hering] (Ein new Kochbuch, 1581)
28. [Gedämpfter Stockfisch] (Ein new Kochbuch, 1581)
29. [Plateissen weisz eingemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
30. [Plateissen in Butter gebraten] (Ein new Kochbuch, 1581)
31. Zerlegte Capaunen in Citronen= oder Pomerantzen=Brühe zu kochen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
32. Aepffel= Knödel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)