Zigarren.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.259/3

Originalrezept:

Von ¼ Pfund Zucker, ¼ Biscuitbröseln, ¼ Pfund Mehl und Eiern wird ein mittelfester Teig gemacht, gut abgearbeitet und zu Stängeln geformt. Auf jedes Ende drückt man ½ Mandel und bäckt sie kühl.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Zigarren.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.259/3,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=zigarren (05.10.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)