Weichsel‐Wandeln.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.214/2a

Originalrezept:

2 Eier, 2 Dotter und 4 Loth Zucker mit Geruch schlägt man im Becken, verrührt 4 Loth Kipfelbrösel damit, füllt es in die Wandeln, gibt frische überdünstete Weichseln darauf und bäckt es.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Weichsel‐Wandeln.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.214/2a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=weichsel%e2%80%90wandeln-2 (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)