[Topfenfülle.] Nr. IV.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.041/2q

Originalrezept:

Fein gebröselten Topfen mischt man mit Dottern, Zucker, Salz und sauern Rahm, daß er dick, aber saftig ist.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Topfenfülle.] Nr. IV.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.041/2q,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=topfenfuelle-nr-iv (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)