[Speisen von Obs=Früchten. Apffel.] Oder [III]

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0677.

Originalrezept:

man thut in solche außgeholte äpfel/ kleine Vögelin/als Fincken/ Waldvögelin/ Meisen/ zuvor geschwehlt, gesalzen vnd gepfeffert, mit Zusatz Zucker/Imber/Zimmet/machts widerum zusammen/ verdämpffts/ oder bachts wie vorgemeldet.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Speisen von Obs=Früchten. Apffel.] Oder [III]", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0677.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=speisen-von-obsfruechten-apffel-oder-iii (01.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.