Schokoladeauflauf.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 070

Originalrezept:

6  Eidotter rührt man mit 4 Löffeln Zucker gut ab, gibt 300 g geriebene Vanilleschokolade, 5 Löffel Mehl nebst dem Schnee der 6  Eiweiß dazu und bäckt den Auflauf 1/2  Stunde in einer mit Butter ausgestrichenen Porzellan- oder Emailform.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Schokoladeauflauf.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 070,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schokoladeauflauf-2 (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)