[Schnecken in Pasteten eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 08

Originalrezept:

Schnecken in Pasteten eyngemacht / sonderlich wenn sie gesotten vnd außgebutzt seyn / daß man sie wol pfeffert / vnd mit Butter eynmacht in eine Pasteten / so werden sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Schnecken in Pasteten eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 08,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schnecken-in-pasteten-eyngemacht (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)