[Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.211/5d

Originalrezept:

Oder: Man befeuchtet die Biscuitreste mit gezuckertem Wein, oder Liqueur, gibt eingesottene Früchte darauf und streicht den Schaum darüber.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.211/5d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salsenschaum-mit-biscuit-oder-3 (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)