Rezepte:

1. Capaunen mit halb gesottener Frucht / ein= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Gemischtes Compote mit Gelee. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Süßer Salat und Compote.] Aepfel gedünstet. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Semmel‐Beschamell.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Mit Obst unterlegte Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Marasquino‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. Limonie‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Gesulzte Pomeranzen‐Creme. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. [Französische Creme.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Spanische Windtorte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Zitronat‐Torte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Früchtenbrot. (Die süddeutsche Küche, 1858)
14. Torte von Linzer‐ oder Bröselteig mit Wind und Früchten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
15. Feine Kartoffelkipferln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
16. Sehr gute Eier-Creme. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
17. Sandtorte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
18. Gefüllte Schokoladentorte. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
19. Sehr gute Apfelspeise. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
20. Kaiserschmarren. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
21. Grießauflauf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
22. Aufläufe in der Porzellan- oder Emailleform gebacken. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)