[Salsen von Pettersilgen]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 09

Originalrezept:

Salsen von grün Pettersilgen gemacht / mit gebehtem Brot und Essig durchgestrichen / pfeffers vnd saltzs ein wenig / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Salsen von Pettersilgen]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 09,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salsen-von-pettersilgen (26.06.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.