Originalrezept:
Oder: Man siedet eine Hand voll Weichseln mit Wasser und Zucker und gibt diesen Saft darüber.
Man ißt ihn kalt und kann ihn einige Tage aufbewahren.
Transkription:
Arabella Hirner
Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Saftiger Weichselkuchen.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.214/1b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=saftiger-weichselkuchen-oder (19.05.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.
In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)