Ruben anderst zu kochen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 104

Originalrezept:

RUben nach Belieben geschnitten / seynd gut gesotten / mit wenig Pfeffer / Zwibel und Ram weiß= gelb eingebrennt / und mit kurtzer Brühe also weich und fertig gemacht.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Ruben anderst zu kochen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 104,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ruben-anderst-zu-kochen (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)