[Rohe Capelungen]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 03

Herkunftsbezeichnung(en): Italiener

Originalrezept:

Man jsset die Capelungen an etlichen orten in Jtalia auch roh.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Rohe Capelungen]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rohe-capelungen (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)