Oblat‐Krapfeln.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.190/2

Originalrezept:

Man sticht runde Blätter von Oblaten ab, bestreicht sie mit Ei, füllt 2 und 2 mit Weichselfleisch zusammen, taucht sie in Weinteig und bäckt sie in Schmalz. Heiß, mit Zucker bestreut, serviren.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Oblat‐Krapfeln.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.190/2,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oblat%e2%80%90krapfeln (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)