Nulles.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 234, Kap. 15, Nr. 05

Originalrezept:

Prenez quatre ou cinq iaunes d’œufs, de la cresme bien fraische, quantité de sucre, vn grain de sel: battez bien le tout ensemble, & le faites cuire sur vne assiette creuse, ou vn plat, passez la paisle du feu rouge par dessus, l’arrosez d’eau de sen- teurs; seruez & sucrez de sucre mus- qué.

Übersetzung:

Nulle-Creme.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Nulles.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 234, Kap. 15, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=nulles (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.