Marillen durchgetriebener

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 063
Diätetische Verwendung: ,

Originalrezept:

Marillen mit Wein / Zucker / gantzer Lemoni=Schaalen und Zimmet lassen aufkochen; ist kräfftig vor Alte und Krancke; bey dem Anrichten nimm den Zimmet und die Lemoni=Schaalen davon.

Übersetzung:

Durchgetriebene Marillen

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Marillen durchgetriebener", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 063,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=marillen-durchgetriebener (21.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)