Kraft= Tauben zuzurichten.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 04, Kapitel 02, Nr. 1

Originalrezept:

MAn lässet sie in guter Brüe kochen / und thut eine Zwiebel / ein stüklein Zitronen / Weinbeersaft / Wein= Eßig / Nägelken und ander Gewürtz daran; hernach gießet man solches auf geschnit= ten Brod.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Kraft= Tauben zuzurichten.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 04, Kapitel 02, Nr. 1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kraft-tauben-zuzurichten (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.