[In der Pastete].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 35, Nr. 09

Originalrezept:

Jn Pasteten fein warm / darein gegossen ein Brüh von einem Eyerdotter / seind sie gut vnd wolgeschmack. Vnd vmb Sanct Martins tag seind die Kressen am besten.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[In der Pastete].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 35, Nr. 09,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=in-der-pastete (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)