Warme kleine Brettleinpasteten zu machen.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 05, Nr. 18

Originalrezept:

Nimm die Braten / die hinder den Nieren seind / mach sie ein mit gesaltzenen Limonien / so werden sie nicht böß seyn.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "Warme kleine Brettleinpasteten zu machen.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 05, Nr. 18,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=hammelpasteten (07.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)