[Häringe gebraten.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.170/2e

Originalrezept:

Man bestreicht sie mit Oel und bratet sie einige Augenblicke auf dem Roste. Zu Sauerkraut, Eierspeisen, Püree von Hülsenfrüchten oder Buttersauce.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Häringe gebraten.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.170/2e,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=haeringe-gebraten-oder (07.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)