Originalrezept:
Gebraten Steinbeisser / vnd ein Pfeffer darvnter gemacht.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Gebraten Steinbeisser].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 38, Nr. 04,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebraten-steinbeisser (24.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.