[Gänß eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 16

Originalrezept:

Gänß eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel / vnd Muscatenblüt / oder saur mit Limonien oder Zwibeln.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gänß eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 16,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gaenss-eyngemacht-mit-pettersilgen-wurtzel (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)