[Füß schwartz eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 31

Originalrezept:

Schwartz eyngemacht Füß in Pfeffer  / vnd allerley gescharb  / es sey kalt oder warm  / gebacken oder eyngedämpfft  / oder in Pasteten eyngemacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Füß schwartz eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 31,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=fuess-schwartz-eyngemacht (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)