Originalrezept:
DIto wie der Spargel gebrüht / mit Pfeffer / Eßig und Oel zum Salat.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Fasolen / oder Fisolen / anderst.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 036,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=fasolen-oder-fisolen-anderst (17.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.