Schwartz auff Vngerisch eyngemacht.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 02

Herkunftsbezeichnung(en): Ungarisch

Originalrezept:

Anmerkung:

Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Schwartz auff Vngerisch eyngemacht.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 02,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-wilde-ganss-schwartz-auff-vngerisch (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)