[Ein saure Suppen mit Eyerdottern.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 14

Originalrezept:

Nim(m) Eyerdotter vnd Essig darein / rürs umb / vnd nim(m) ein Wasser darvnter / auch Butter vnd Saltz / laß damit auffsieden / so ist es auch gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein saure Suppen mit Eyerdottern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 14,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-saure-suppen-mit-eyerdottern (02.05.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.