Ein Mußcatell mießl.

Aus: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 169

Originalrezept:

Nimb den Mußcatell, vnd Wermb ihn ein Wenig, nimb / darnach etlich Aÿr doter, spridls undereinander, vnd / Salz gar ein wenig, vnd Zukhers, laß gemach sieden, / spridls offt, das nit hart Wird, vnd richts auf ein schißl, / gibs Warm oder khalt auf den Tisch. /

Übersetzung:

Weinchaudeau

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Simone Kempinger, Klaudia Kardum

Zitierempfehlung:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum (Transkription): "Ein Mußcatell mießl.", in: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 169,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-musscatell-miessl (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.