Dürre Pfersig.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 162

Originalrezept:

Nimm halb Wasser vnd halb Wein / laß darmit ein Sudt auffthun / vnd wenn du es anrichtest / so besträw es mit weissem Zucker / so ist es ein gute Speiß.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "Dürre Pfersig.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 162,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=duerre-pfersig (14.05.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.