Carottes.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 245, Kap. 16, Nr. 08

Originalrezept:

Nettoyez les & faites cuire: Estant cui= tes, pelez les, & les coupez par ruelles fort deliées, fricassez les auec du beurre frais, vn oygnon aché, sel, poiure & vi= naigre, puis seruez.

Übersetzung:

Karotten / Möhren.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Carottes.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 245, Kap. 16, Nr. 08,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=carottes (04.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.