[Austern.] Roh mit Limonien.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.172/3b

Originalrezept:

Man macht sie auf, thut die obere Schale weg, wischt den Rand rein ab, legt sie auf die Schüssel, und gibt halbirte Limonien besonders dazu.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Austern.] Roh mit Limonien.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.172/3b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=austern-roh-mit-limonien (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)