Originalrezept:

Nimb Clein gestossnen* Mandl, schlag .2. air dotter / Darzue Das gahr din würdt, Zuckhers wol vnd gieß* / es in ein Modl*, lass bach_en*, sie lauffe_n* gahr sche_n / Auf vnd werdt_en: Rogler* so ist es recht // (Z-UII 19)

Übersetzung:

Aufgesetzte Mandeltorte

Transkription:

Barbara Morino

Zitierempfehlung:
Barbara Morino (Transkription): "Aufgesezte Mandl Dortten", in: Das Kochbuch der Ursulinen (1716), Torten Nr. 35,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=aufgesezte-mandl-dortten (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.