Artischocken= Kern.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 156

Originalrezept:

ARtischocken= und dergleichen Kern gebrüht / und kalt geben / mit Eßig / Oel und Pfeffer zum Salat.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Artischocken= Kern.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 156,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=artischocken-kern (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.