Capry= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 163

Originalrezept:

CApry / mit saubern Pinioli und Weinbeerlein vermischt / dann mit Zucker / wenig Eßig und Oel angemacht / gibt man auch statt eines Salats.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Capry= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 163,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=capry-salat (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.