[Kolatschen.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2c

Originalrezept:

Oder: Man gibt gesottene gedörrte Zwetschken, feingeschnitten, mit Zucker und Zimmt darauf und biegt den Rand an 3 Orten aus. Wenn sie noch besser gegangen sind, bestreicht man den Teig mit Ei und streut Zucker darauf.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Kolatschen.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kolatschen-oder-2 (03.08.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.