Rezepte:

1. Wie Mann daß Condierte machen soll (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
2. Eine gute Suppen von frischen Neunaugen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Rutten abgeschleimter zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Gesulzter Schaum von Obstsaft. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Obers‐Schaum. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Spanische Winde. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Eier‐Punsch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. [Mandelfülle] Nr. III. (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Einiges, was bei Backwerk zu beobachten ist. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. Chaudeau. (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Rühren, Schlagen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Schnee schlagen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Aspic oder Fleischsulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
14. Moostorte. (Die Hausköchin, 1867)
15. Schlagrahm. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
16. Erdbeerfülle. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
17. Eierschaum mit Vanille-Likör. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)