Rezepte:

1. Dÿe Siben farib etc. (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Warm Zemerpasteten von einem Hammel. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Korn in Milch]. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Wenn ein Bier nach dem Faß schmäckt. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Wie man grob vnd saur Bier gut lustig zu trincken soll machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Einem Wein die Farb wider zu bringen. (Ein new Kochbuch, 1581)
7. Potage de Son. (Le cuisinier françois, 1651)
8. [Sauce verte.] (Le cuisinier françois, 1651)
9. To make Mum, with some Remarks upon that Liquor (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
10. To Brew North-Down Ale (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
11. To Brew Wheat Malt (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
12. Angelaufener Gries. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Gries‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)